setembro 26, 2025
O Selênio é um mineral essencial (micronutriente) que desempenha diversas funções vitais no organismo humano, atuando principalmente como um poderoso antioxidante.
Principais Funções e Benefícios do Selênio
O selênio está presente em todos os tecidos do corpo e é fundamental para a produção das selenoproteínas, que promovem os seguintes benefícios:
Saúde da Tireoide: É crucial para o metabolismo dos hormônios tireoidianos, ajudando a glândula a funcionar corretamente. Sua deficiência pode agravar quadros de hipotireoidismo e doenças autoimunes, como a Tireoidite de Hashimoto.
Ação Antioxidante: É um poderoso antioxidante, protegendo as células contra os danos causados pelos radicais livres. Isso ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e reduz o risco de doenças crônicas, como cardiovasculares e neurodegenerativas (Alzheimer).
Fortalecimento Imunológico: Contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando o corpo na defesa contra infecções.
Fertilidade Masculina: Participa ativamente na espermatogênese (produção de espermatozoides), sendo importante para a fertilidade masculina.
Fontes Alimentares e Recomendação
A quantidade de selênio nos alimentos varia muito dependendo do teor do mineral no solo onde são cultivados.
Fonte Alimentar |
Conteúdo de Selênio (mcg/100g) |
Observação |
Castanha-do-Pará (Castanha do Brasil) |
1920 mcg (em média) |
Extremamente alta. Apenas 1 a 2 unidades médias por dia são suficientes para atingir ou ultrapassar a dose diária recomendada. |
Peixes e Frutos do Mar |
Sardinha, atum, salmão, camarão. |
Boas fontes. |
Carnes e Vísceras |
Fígado, carne vermelha, frango e peru. |
Boas fontes. |
Ovos |
Especialmente a gema. |
Boa fonte. |
Cereais Integrais e Legumes |
Arroz integral, semente de girassol, alho. |
Fontes com quantidades variáveis. |
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Dose Diária Recomendada (DDR): A ingestão recomendada para adultos é de 55 microgramas (mcg) por dia.
Atenção: Devido à altíssima concentração na Castanha-do-Pará, é fundamental não exagerar no consumo para evitar o excesso de selênio (selenose), que pode ser tóxico e causar sintomas como queda de cabelo, náuseas e problemas nas unhas. O limite máximo de segurança para adultos é de 400 mcg/dia.
Deficiência de Selênio
A deficiência do mineral pode ocorrer, especialmente em dietas muito restritivas ou em regiões com solos pobres em selênio. Os sintomas incluem:
Fadiga e cansaço excessivo
Problemas de tireoide
Enfraquecimento do sistema imunológico
Queda de cabelo e unhas fracas
Problemas de fertilidade
A suplementação de selênio só deve ser feita com a recomendação e acompanhamento de um médico ou nutricionista, após exames que comprovem a deficiência.