setembro 26, 2025
A Vitamina K é uma vitamina lipossolúvel (solúvel em gordura) essencial, conhecida principalmente por seu papel vital na coagulação sanguínea e na saúde óssea.
Diferente de outras vitaminas, a "Vitamina K" é um termo geral que abrange dois grupos de compostos naturais: K1 (Filoquinona) e K2 (Menaquinona).
Funções Primárias da Vitamina K
A Vitamina K é crucial por atuar como uma coenzima que ativa proteínas importantes no corpo:
Coagulação Sanguínea: Esta é a função mais famosa. A Vitamina K é indispensável para a síntese de diversas proteínas de coagulação no fígado (como a protrombina). Sem Vitamina K suficiente, o sangue não consegue coagular corretamente, aumentando o risco de hemorragias.
Saúde Óssea: A Vitamina K desempenha um papel importante na ativação da Osteocalcina, uma proteína que ajuda a fixar o cálcio na matriz óssea. Em conjunto com a Vitamina D, ela contribui para a densidade e resistência dos ossos.
Tipos de Vitamina K e Suas Fontes
Tipo |
Nome Químico |
Fonte Principal |
Função no Corpo |
K1 |
Filoquinona |
Encontrada em vegetais de folhas verdes escuras (couve, espinafre, brócolis). |
É a principal forma ingerida na dieta. Desempenha um papel mais forte na coagulação do sangue. |
K2 |
Menaquinona |
Sintetizada por bactérias no intestino e encontrada em alimentos fermentados (como alguns queijos e o Natto - soja fermentada), carnes e ovos. |
Desempenha um papel mais forte na saúde óssea e na prevenção da calcificação arterial (direcionando o cálcio para os ossos e não para as artérias). |
Deficiência de Vitamina K
A deficiência de Vitamina K é rara em adultos saudáveis, mas pode ocorrer em indivíduos com condições que prejudicam a absorção de gordura (como doença celíaca, fibrose cística ou doença de Crohn) ou em pessoas que usam certos medicamentos (como anticoagulantes que agem como antagonistas da Vitamina K).
O sintoma mais marcante da deficiência é o sangramento excessivo ou a hemorragia:
Hematomas fáceis e frequentes (manchas roxas).
Sangramento nasal ou nas gengivas.
Em recém-nascidos, é um risco maior, por isso é rotineiramente administrada ao nascimento para prevenir a Doença Hemorrágica do Recém-Nascido.
Excesso
O consumo excessivo de Vitamina K através da dieta (alimentos) não apresenta toxicidade conhecida. No entanto, altas doses de suplementos podem interferir em medicamentos, especialmente nos anticoagulantes (como a Varfarina), sendo essencial a orientação médica.