setembro 26, 2025
Fibras alimentares são um tipo de carboidrato complexo que o nosso corpo não consegue digerir ou absorver. Em vez de serem quebradas e utilizadas para energia como outros nutrientes, as fibras passam pelo sistema digestivo praticamente intactas. Apesar de não fornecerem calorias, elas desempenham um papel crucial na saúde, especialmente na digestão e no controle de peso.
Tipos de Fibras
Existem dois tipos principais de fibras, e ambas são importantes para a saúde:
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Dissolvem-se na água, formando um gel.
Esse gel ajuda a retardar o esvaziamento do estômago, o que prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar o apetite.
Elas também se ligam ao colesterol e ao açúcar, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue e a reduzir o colesterol LDL ("ruim").
Fontes: Aveia, cevada, maçãs, laranjas, cenouras, feijão, lentilha e ervilha.
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Não se dissolvem na água.
Elas adicionam volume às fezes, o que ajuda a acelerar o trânsito intestinal e previne a constipação (prisão de ventre).
Fontes: Trigo integral, farelo de trigo, grãos integrais, nozes, sementes e a casca de muitas frutas e vegetais.
Benefícios das Fibras
Incluir uma boa quantidade de fibras na sua dieta traz uma série de benefícios para a saúde:
Saúde Digestiva: As fibras ajudam a manter a regularidade intestinal e a prevenir a constipação e outras doenças intestinais.
Controle de Peso: Ajudam a aumentar a saciedade, o que pode levar a um consumo menor de calorias e, consequentemente, à perda de peso.
Controle da Glicemia: As fibras solúveis ajudam a retardar a absorção de açúcar, o que evita picos de glicose no sangue, sendo benéfico para pessoas com diabetes ou resistência à insulina.
Saúde Cardiovascular: Reduzem os níveis de colesterol LDL, diminuindo o risco de doenças cardíacas.
A quantidade de fibras recomendada varia, mas a maioria dos adultos deve consumir entre 25 e 30 gramas por dia. A melhor maneira de aumentar a sua ingestão de fibras é através de uma dieta rica em alimentos integrais, frutas, vegetais e leguminosas.