abril 04, 2025
A abóbora oferece diversos benefícios para a saúde, graças à sua rica composição nutricional. Alguns dos principais benefícios incluem:
Fortalecimento do sistema imunológico: Rica em vitamina C, vitamina E, ferro e folato, além de betacaroteno (que se converte em vitamina A), a abóbora ajuda a fortalecer as células imunológicas, protegendo o corpo contra infecções e acelerando a cicatrização.
Saúde cardiovascular: Contém fibras, potássio e antioxidantes que contribuem para a redução da pressão arterial e do risco de doenças cardiovasculares. O potássio auxilia na regulação dos batimentos cardíacos e o consumo regular está associado a uma menor incidência de hipertensão.
Regulação da digestão: As fibras presentes na abóbora são excelentes para promover a saúde digestiva, regulando o trânsito intestinal e prevenindo a constipação. Uma dieta rica em fibras também está associada a um menor risco de câncer de cólon.
Saúde da pele: Os antioxidantes e vitaminas C e E presentes na abóbora auxiliam na manutenção da pele saudável, retardando o envelhecimento precoce e protegendo contra danos causados por radicais livres. Também ajudam a manter a pele hidratada e elástica.
Saúde mental: As sementes de abóbora são fonte de triptofano, um aminoácido que contribui para a produção de serotonina e melatonina, hormônios que regulam o humor e o sono.
Auxílio no controle do açúcar no sangue: A abóbora e suas sementes podem ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue. Compostos bioativos presentes neste alimento 1 podem aumentar a produção de insulina e reduzir a absorção de glicose no intestino. A liberação mais lenta de glicose no sangue pode resultar em menor liberação de insulina.
Saúde dos olhos: O betacaroteno presente na abóbora é convertido em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos. A vitamina A ajuda a prevenir a degeneração macular e a catarata, além de melhorar a visão noturna. A abóbora também contém luteína e zeaxantina, carotenóides que protegem contra danos causados por radicais livres e raios UV, prevenindo a catarata e a degeneração macular.
Auxílio na perda de peso: Por ser rica em fibras e pobre em calorias e carboidratos, a abóbora contribui para a sensação de saciedade, podendo ser útil em dietas de emagrecimento.
Outros benefícios:
Prevenção do câncer: Os antioxidantes, como o betacaroteno e a vitamina A, ajudam a combater o excesso de radicais livres no organismo, auxiliando na prevenção de alguns tipos de câncer.
Saúde óssea: O potássio presente na abóbora pode ajudar a aumentar a densidade mineral óssea.
É importante notar que tanto a polpa quanto as sementes da abóbora oferecem benefícios à saúde e podem ser incluídas na dieta de diversas maneiras.