setembro 25, 2025
O betacaroteno é um pigmento natural que pertence à família dos carotenoides, os quais são responsáveis pelas cores vibrantes de muitos vegetais e frutas, como o laranja da cenoura e a cor avermelhada do tomate.
A principal função do betacaroteno para o nosso corpo é ser um precursor da vitamina A. Isso significa que, quando consumimos alimentos ricos em betacaroteno, nosso organismo o converte em vitamina A (retinol) conforme a necessidade. A vitamina A é essencial para a saúde da visão, do sistema imunológico, da pele e para o crescimento celular.
Ação e Benefícios do Betacaroteno
Além de sua função como precursor da vitamina A, o betacaroteno também é um poderoso antioxidante. Ele ajuda a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que podem contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas.
Seus principais benefícios incluem:
Saúde da pele: O betacaroteno é conhecido por contribuir para um bronzeado mais duradouro e uniforme, pois ele se deposita nas camadas da pele. Além disso, por ser um antioxidante, ele ajuda a proteger a pele contra os danos dos raios UV, embora não substitua o uso de protetor solar.
Visão: A vitamina A, derivada do betacaroteno, é crucial para a saúde dos olhos, prevenindo a cegueira noturna e outras doenças oculares.
Sistema imunológico: A vitamina A desempenha um papel fundamental na função imunológica, ajudando o corpo a combater infecções.
Onde Encontrar Betacaroteno
O betacaroteno está presente em diversos alimentos de origem vegetal. A melhor forma de obtê-lo é através de uma dieta variada e colorida.
Principais fontes alimentares:
Vegetais: Cenoura, abóbora, batata-doce, espinafre, couve, brócolis.
É importante notar que o consumo excessivo de betacaroteno por meio de suplementos (e não da alimentação) pode causar uma coloração amarelada na pele, uma condição inofensiva chamada carotenodermia. No entanto, obter betacaroteno através da alimentação não apresenta esse risco.
