O Que é Oxidação?

 

A oxidação no corpo humano é um processo químico natural e essencial que ocorre a nível celular. Ela está diretamente ligada ao nosso metabolismo, ou seja, à forma como o corpo usa o oxigênio para converter os alimentos em energia.

O Processo de Oxidação e os Radicais Livres

Durante o processo de produção de energia, o corpo gera moléculas instáveis chamadas radicais livres. Essas moléculas têm elétrons desemparelhados, o que as torna muito reativas e propensas a "roubar" elétrons de outras moléculas para se estabilizarem.

Quando os radicais livres atacam as moléculas sadias (como proteínas, gorduras e até o nosso DNA), eles causam um processo de dano conhecido como estresse oxidativo.

O estresse oxidativo tem sido associado ao envelhecimento e ao desenvolvimento de várias doenças, como:

• Doenças cardiovasculares (infartos e derrames)

• Câncer

• Doenças neurodegenerativas (Alzheimer e Parkinson)

A Ação dos Antioxidantes

Para combater o estresse oxidativo, o corpo utiliza os antioxidantes. Essas substâncias são verdadeiros "heróis" moleculares, que doam um elétron aos radicais livres, neutralizando-os e impedindo que causem danos às nossas células.

O corpo humano produz alguns antioxidantes naturalmente, mas a maior parte deles deve ser obtida por meio da alimentação.

Como Proteger o Corpo da Oxidação

A melhor forma de manter o equilíbrio entre os radicais livres e os antioxidantes é adotar hábitos de vida saudáveis:

• Alimentação Rica em Antioxidantes: Inclua na dieta frutas e vegetais coloridos, como frutas vermelhas, brócolis, espinafre, tomate e cenoura. Eles são ricos em vitaminas C e E, licopeno e betacaroteno, que são poderosos antioxidantes.

• Redução do Estresse: O estresse crônico pode aumentar a produção de radicais livres.

• Exercício Físico Moderado: A atividade física regular, em níveis moderados, ajuda a fortalecer os mecanismos de defesa do corpo.

• Evitar o Tabagismo e o Álcool: O cigarro e o consumo excessivo de álcool aumentam significativamente a produção de radicais livres.

Ao manter uma dieta rica em antioxidantes, você ajuda a proteger suas células do dano oxidativo, contribuindo para uma vida mais longa e saudável.